Nachgekocht & Aufgetischt! Möhren-Orangen-Suppe


Hoffe Ihr hattet einen guten Rutsch ins Jahr 2014! 🙂

Hier geht nun auch gleich wieder die Post ab. Dieses Jahr möchte ich Euch noch mehr tolle Rezepte zeigen, deswegen habe ich eine neue Serie ins Leben gerufen. Nachgekocht & Aufgetischt! In dieser Kategorie zeig ich Euch leckere Rezepte auch von anderen, die mir einfach so gut geschmeckt haben, dass ich sie mit Euch teilen möchte. 🙂

Nach den Festtagen wollte ich mal wieder was leichteres Kochen, da ist doch eine leckere Gemüsesuppe genau das richtige. Fündig wurde ich bei Chefkoch.de mit dieser leckeren Möhren-Orangen-Suppe.

Möhren Orangen Suppe 2

Ich habe mich ziemlich ans Rezept gehalten, jedoch habe ich anstatt der 1 TL Pflanzenöl 1 EL Olivenöl genommen. Die 100 ml Orangensaft steckten in einer ganzen Orange.

Das Ergebnis hat mich überzeugt. Hat heute Mittag super geschmeckt und werde ich sicherlich noch mal machen. Die Sahne könnte man auch weglassen, schmeckt auch so schon super und Dank der Orange hat die Suppe ein sehr feines fruchtiges Aroma. Sehr lecker. 🙂

Die Mengenangaben für 4 Portionen stimmen für mich nur falls man die Suppe als Vorspeise isst, ansonsten würde ich ruhig mehr kochen. 😉

Möhren Orangen Suppe 1

Ich freue mich schon auf ein neues tolles Jahr 2014 mit Euch und vielen leckeren Rezepten! 🙂

Alles Liebe,
Yvonne

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