Olivenbrot mit Thymian aus dem Brotbackautomat Unold

Hallo,

ich hab schon lange kein Brot mehr hier veröffentlicht. Aber damit ist jetzt Schluss!
Ich hab mal wieder meine Brotbackmaschine mit ein paar Zutaten gefüttert und raus kam ein leckeres Olivenbrot mit Thymian. Wenn das nicht schon Lust auf den Sommer macht. 🙂

Hier wie immer die Videoanleitung.

Olivenbrot mit Thymian - Brotbackautomat Unold

Dieses Brot ist perfekt für Partys, Picknicks oder fürs Grillen. Denke ich werde noch mehr mediterrane Brote machen, nächstes Mal müssen vielleicht getrocknete Tomaten dran glauben. 😀

Alles Liebe,
Yvonne

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Einfaches und luftiges Dinkelbrot aus dem Brotbackautomaten Unold

Ich hab mal wieder meine Brotbackmaschine die ganze Arbeit machen lassen und rausgekommen ist dieses Dinkelbrot. 😉

Das Brot ist durch den Joghurt und das Ei sehr luftig und weich geworden. Ich würde es von der Konsistenz her mit einem Toastbrot vergleichen, aber es schmeckt natürlich viel besser, da selbstgebacken. 🙂

Dinkelbrot mit Joghurt und Ei

Die genaue Anleitung für das Rezept findet Ihr wie immer auf meinem YouTube Kanal „Rezept Tagebuch“ oder direkt hier.

Eine gute Woche und alles Liebe,
Yvonne

Kürbis – Weizenvollkornbrot aus dem Brotbackautomaten

Endlich mal wieder ein leckeres Brotrezept für Brote aus dem Backautomaten. Am Wochenende hab ich ein Weizenvollkornbrot mit Kürbiskernen probiert. Bis jetzt eins meiner Favoriten. 🙂

Und ich möchte noch weitere Brotrezepte probieren und hier vorstellen. Jetzt im Herbst hab ich richtig viel Lust aufs Brotbacken. Was sind den Eure Lieblingsbrote?

Alles Liebe,
Yvonne

Buchweizenbrot mit Sesam aus dem Backautomaten

Die Woche hat bei mir schon gut angefangen und zwar mit einem schönen selbstgebackenen Brot aus dem Brotbackautomaten.

Vor gut einem Jahr haben wir Zuwachs bei unseren Küchengeräten bekommen, und zwar den Brotbackautomat von Unold. ☺

Der Brotbackautomat war ein Hochzeitsgeschenk von meiner guten Freundin Judith und wird jetzt fleißig genutzt. Beim Geschenk mit dabei waren noch etliche Brotbackmischungen, das Brotbackbuch „Brot aus dem Brotbackautomaten“ von Mirjam Beile und ein tolles WMF Brotmesser mit Gravur! Nochmals vielen Danke dafür. ☺

Nachdem wir mit den vielen Brotbackmischungen (Vollkornbrot, Fitnessbrot, Ciabatta, Weizenbrot, süßes Brot, …) durch waren, ging’s ins nächste Level über. Ein Brotrezept aus dem Backbuch. Das ging so kinderleicht, dass natürlich die nächste Herausforderung in Angriff genommen werden musste. Und so entstand eine eigene Brotkreation und wenn schon, dann gleich mit etwas besonderen, und zwar mit Buchweizenmehl.

Buchweizenbrot mit Sesam

Durch das Buchweizenmehl wird das Brot gröber als ein normales Weizenbrot. Mir schmeckt es besonders gut mit Butter und Honig zum Frühstück.

Alles Liebe und eine gute Woche,
Yvonne