Pizza Monday: Mini Pizzas für Silvester oder Geburtstage

Mini Pizzas sind perfekt für jede Party wie zum Beispiel für Silvester oder auch Geburtstage. Am besten baut ihr alle Zutaten schon vorher auf und macht das Belegen der Pizza gleich zum Event. So kann jeder seine Pizza individuell ganz nach Geschmack zubereiten. 🙂

Was ist euer Lieblingsbelag?

Ich wünsche Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr und wir sehen uns 2016 mit vielen neuen leckeren Rezepten. 🙂

Zutaten (für ca. 16 Mini Pizzas):
1 Pizzateig (ca. 250 g z.B. die Hälfte dieses Teiges)
1/2 Dose passierte Tomaten
Salz
Oregano

zusätliche Zutaten für: Pizza Margherita
Büffelmozzarella
frischer Basilikum

zusätliche Zutaten für: Veggie Pizza
Mozzarella
Paprika
Oliven

zusätliche Zutaten für: Schinken Pizza
Mozzarella
gekochter Schinken

zusätliche Zutaten für: Lachs & Spinat Pizza
Mozzarella
TK Spinat
geräucherter Lachs

Zubereitung:
Den Pizzateig dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Die Pizzas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Tomatensoße bestreichen und mit Oregano und Salz würzen.

Nun die Pizzas nach Lust und Laune belegen.

Die Pizzas im Backofen für ca. 20 Minuten bei 200°C backen.

Die fertigen Pizzas mit frischem Basilikum servieren.

Guten Appetit!

Mini Pizza Rezept perfekt für Partys oder Silvester
Mini Pizza Rezept Party Pizzas für Silvester oder Geburtstage

❤❤❤
Yvonne

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Pizza Monday: Halloween Pizza Spinnen mit Olivenpaté

Letzte Woche war ich Teil einer YouTube-Kooperation. Jeden Tag stellte einer von uns ein Rezept oder eine Idee zum Thema Halloween vor.

Halloween Pizza Spinnen backen

Ich habe kleine Pizza Spinnen mit Olivenpaté beigesteuert und letzten Donnerstag freigelassen und sie werden jetzt bis Halloween ihr Unwesen treiben oder bis sie aufgegessen werden. 😉

Die kleinen Pizzas kann man wunderbar auch zusammen mit Kindern vorbereiten. Anstatt Olivenpaté kann man zum Beispiel auch gut Pesto benutzen, rote oder grüne Spinnen sind bestimmt auch schön gruslig. 🙂

Mini Pizza Spinne mit Olivenpate Halloween Party Rezept

Zutaten:
Pizzateig
Olivenpaté oder Pesto
Frischkäse (hier Philadelphia)
schwarze Oliven (ohne Stein)

Zubereitung:
Aus den Pizzateig Spinnen formen und mit dem Olivenpaté bestreichen. Zwei Kleckse Frischkäse als Augen draufsetzen und jeweils mit einer Olivenscheibe verzieren.
Die Spinnenpizzas im Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen (Ober-Unterhitze).

In der Video-Infobox findet Ihr Informationen zu den anderen Teilnehmern. Mir hat es jedenfalls super viel Spaß gemacht und die nächste Kooperation ist schon in Sichtweite. Man darf gespannt sein. 😀

Alles Liebe und happy Halloween!
Yvonne

Pizza Monday: Pizza mit gekochtem Schinken und Champions / Pizza prosciutto & funghi – ein Pizza Klassiker

Und es ist wieder Montag und das heißt wieder Pizza Monday. Offiziell wäre dies der letzte Pizza Monday, aber wir lieben Pizza einfach zu sehr, deswegen gehen wir in die Verlängerung. 🙂

Es wird zwar nicht mehr jeden Montag hier eine Pizza präsentiert, aber aufjedenfall ab und zu. Ich freu mich schon drauf. 🙂

Heute wollte ich Euch eigentlich eine süße Pizza präsentieren und zwar die Nutella Pizza, aber ich war nicht ganz überzeugt, deswegen bleiben wir doch lieber bei einem Pizza Klassiker, der Pizza prosciutto & funghi.

Pizza mit gekochtem Schinken und Champions : Pizza Prosciutto & Funghi

Zutaten:

  • 1 Pizzateig (1/2 von diesem Rezept)
  • ca. 90 g passierte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • 125 g Mozzarella
  • 2-3 Scheiben gekochter Schinken
  • 150 g Champions

Zubereitung:

Die Champions putzen und eventuell trockene Teile des Stiels entfernen. Die Champions in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten.

Den Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die passierten Tomaten gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Den Mozzarella zerrupfen und auf der Pizza verteilen. Anschließend mit dem gekochten Schinken und den Champions belegen.

Die Pizza bei 200°C (Ober- und Unterhitze, mittlere Schiene) im Backofen ca. 20 min. knusprig backen.

Guten Appetit! 🙂

Eine gute Woche und alles Liebe,

Yvonne

Pizza Monday: Pizza mit Radicchio und Scamorza

Und weiter geht es mit dem Pizza Monday und zwar mit einer meiner Lieblingspizzas. Radicchio hab ich seit ich hier in Trentino lebe wirklich lieben gelernt. Gibt es bei uns wirklich oft, meist als Salat oder wie hier eben auch mal auf der Pizza. 🙂

Pizza mit Radicchio und Scamorza

Zutaten:

  • 1 Pizzateig (1/2 von diesem Rezept)
  • ca. 80 g passierte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • 60 g Mozzarella
  • 150 g Radicchio
  • 60 g Scamorza

Zubereitung:

Den Radicchio in schmale Streifen schneiden, waschen und mit der Salatschleuder trocken schleudern. In einer Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten.

Den Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die passierten Tomaten gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Den Mozzarella zerrupfen und auf der Pizza verteilen. Anschließend mit Radicchio und Scamorza belegen.

Die Pizza bei 200°C (Ober- und Unterhitze, mittlere Schiene) im Backofen ca. 20 min. knusprig backen.

Guten Appetit! 🙂

Einen guten Wochenstart und alles Liebe,

Yvonne

Pizza Monday: Pizza Capricciosa – ein Pizza Klassiker

Und weiter geht es mit dem Pizza Monday und zwar mit einem weiteren Klassiker, der Pizza Capricciosa, die hat sich mein Mann gewünscht. 🙂

Rezept Pizza Capricciosa RezeptTagebuch

Zutaten:

  • 1 Pizzateig (1/2 von diesem Rezept)
  • 90 – 100 g passierte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • 125 g Mozzarella
  • 1-2 Scheiben gekochter Schinken
  • 60 g Champions
  • 8 Artischockenviertel (im Glas unter Öl)
  • 13 schwarze Oliven ohne Kern

Zubereitung:

Die Champions putzen und eventuell trockene Teile des Stiels entfernen. Die Champions in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten.

Den Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die passierten Tomaten gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Salz, Pfeffer und einwenig Oregano würzen. Den Mozzarella zerrupfen und auf der Pizza verteilen. Anschließend mit dem gekochten Schinken, den Champions, den Artischockenvierteln und den schwarzen Oliven belegen.

Die Pizza bei 200°C (Ober- und Unterhitze, mittlere Schiene) im Backofen ca. 20 min. knusprig backen.

Guten Appetit! 🙂

Einen guten Wochenstart und alles Liebe,

Yvonne

Pizza Monday: Pizza 4 formaggi – ein Pizza Klassiker

Heute geht es weiter mit dem Pizza Monday und es gibt einen weiteren Pizza Klassiker und zwar die Pizza 4 formaggi. Käse geht doch immer und manchmal braucht man das halt auch einfach. 🙂

 

Pizza 4 formaggi RezeptTagebuch

 

Ich hab ein bisschen geforscht welcher Käse jetzt denn jetzt auf diese Pizza gehört, aber das ist sehr unterschiedlich. Eigentlich kann man da ziemlich frei sein, aber für mich gehört Mozzarella und Gorgonzola einfach dazu. In Italien benutzt man auch oft den Käse Provola, aber ich hab mich für folgende 4 Käsearten entschieden: Mozzarella, Edamer, Emmentaler und natürlich Gorgonzola.

 

Die Videoanleituung zu diesem Rezept findet Ihr wie immer direkt hier.

 

Eine wunderschöne Woche und alles Liebe,

Yvonne

Pizza Monday: Pizzateig mit Dinkelmehl aus dem Brotbackautomaten Unold & Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln

Heute starten wir mit der Serie „Pizza Monday“, die ich bis ca. Ende August machen will. Jeden Montag gibt es hier ein leckeres Pizzarezept. 🙂

Heute starten wir gleich mal mit der Basis, dem Pizzateig. Ich frag mich jetzt noch warum ich nicht schon früher meinen Pizzateig selbst gemacht hab, es ist so einfach. Mit dem Backautomat geht es sogar noch einfacher. Einfach Zutaten rein und ne Stunde später ist der Teig schon bereit zur Weiterverarbeitung. Und der Teig ist so was von einfach zu bearbeiten. Man kann ihn wirklich ohne Probleme super dünn ausrollen. Ich liebe es. 🙂

Pizzateig mit Dinkelmehl Backautomat Unold Rezept Tagebuch

Hier der link zur Videoanleitung

Zutaten:

  • 130 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g feines Dinkelmehl
  • 1 Würfel Hefe (25 g)
  • 1 TL Salz

Programm: Teig

Und zum Start des „Pizza Mondays“ starten wir gleich mal mit einem Klassiker der Pizza tonno. Das Rezept findet Ihr direkt hier oder auf meinem YouTube Kanal Rezept Tagebuch.

Pizza mit Thunfisch und Zwiebel Rezept Tagebuch

Einen guten Wochenstart und alles Liebe,

Yvonne