Buchreview – Jamie kocht Italien: Aus dem Herzen der italienischen Küche

[Unbezahlte Werbung]

Heute möchte ich Euch das neue Kochbuch Jamie kocht Italien: Aus dem Herzen der italienischen Küche von Jamie Oliver vorstellen.

Ich denke es ist eins der besten Kochbücher von Jamie, klar muss man dazusagen, dass ich italienisches Essen einfach liebe. Da hat er also bei mir voll ins Schwarze getroffen.

Wer wie ich italienisches Essen liebt, kommt an diesem Kochbuch nicht vorbei. 😉

Jamie kocht Italien Aus dem Herzen der italienischen Küche - Buchreview

Bezugsquelle: Amazon.de

Das Kochbuch umfasst mehr als 400 Seiten und ist prall gefüllt mit 140 authentischen italienischen Rezepten aus den unterschiedlichsten Regionen Italiens. Die Familienrezepte der italienischen Großmütter wie unter anderem Nonna Teresa, Graziella, Miriam machen das Kochbuch zu etwas ganz Besonderem.

Das Kochbuch Jamie kocht Italien ist in folgende Kapitel unterteilt.

• Antipasti
• Salate
• Suppen
• Pasta
• Reis, Gnocchi & Co.
• Fleisch
• Fisch
• Beilagen
• Brot & Anderes Gebäck
• Desserts
• Basics

und diese super leckeren Rezepte haben wir schon nachgekocht:

• Mangoldchips – Ricottacreme, Sardellen & Chilistaub
• Minestrone – Risottoreis, frisches Gemüse & Pesto mit Zitrone
• Pasta mit Pistazien – Rohe Tomatensauce mit Knoblauch, Kräutern & Zitronen (hier geht’s zum Rezept)
• Garnelen-Thunfisch-Pasta – Im Agrodolce-Stil mit Pistazien, Petersilie, Essig & Safran
• Cortecce – Brokkoli-Sardellen-Pesto mit Pecorino & Knoblauch (siehe: Instagram)
• Fisch im verrückten Wasser – Pesce all’aqua pazza – Das ultimative Fischgericht der Inseln
• Gefüllte, geschmorte Kalamare – Kapern, Semmelbrösel, Pecorino, Knoblauch & Petersilie
• Bildschöne Zucchini – Guanciale, Petersilie & süße Tomaten

Die Rezepte in diesem Kochbuch sind ganz unterschiedlich, manche sind ziemlich einfach und haben eine kleine Zutatenliste andere hingegen sind komplizierter und perfekt für ein schönes Sonntagsgericht. Einige Rezepte auf Englisch findet Ihr auf Jamie Olivers Webseite. Wenn das nicht Lust auf mehr macht. 🙂

Die Rezepte sind wieder toll in Szene gesetzt und die Reisefotos von Jamie und seinem guten Freund Gennaro machen Lust auf die nächste Italienreise. Bis es dann soweit ist kann man sich mit diesem Kochbuch ja ganz einfach ein Stückchen Italien nach Hause auf die Teller holen und la Dolce Vita wie echte Italiener genießen.

Hier noch ein paar weitere Inspirationen per Video 🙂

 

Vielen Dank an den DK Verlag, der mir dieses Kochbuch zur Verfügung gestellt hat. Meine Meinung bleibt davon allerdings, wie immer, unberührt.

❤❤❤
Yvonne

Buchreview – Jamies 5 Zutaten-Küche: Quick & Easy

Heute möchte ich Euch das neue Kochbuch Jamies 5 Zutaten-Küche von Jamie Oliver vorstellen.

Einfache und geniale Gerichte mit nur 5 Zutaten, die mit nur 10 – 30 Minuten Zubereitungszeit auskommen. Das hört sich ja traumhaft an und genau das findet man in dem neuen Kochbuch von Jamie Oliver. 😀

Jamies 5 Zutaten-Küche Quick and Easy - Buchvorstellung Buchreview

Bezugsquelle: Amazon.de

Das Kochbuch umfasst mehr als 300 Seiten mit und enthält 130 geniale Rezepte, die mit nur 5 Zutaten auskommen. Die Rezepte sind in folgenden Hauptkapiteln unterteilt.

• Salate
• Pasta
• Eier
• Hähnchen
• Fisch
• Gemüse
• Rind
• Schwein
• Lamm
• Reis & Nudeln
• Süßes

Ausprobiert haben wir schon die folgenden leckeren Rezepte:

• Räucherlachsteller
• Weisse-Bohnen-Salat mit Thunfisch
• Geniale grüne Spaghetti
• Knusprig gebratener Tintenfisch & Avocadomus
• Gebratene Rotzunge mit Knusperhaut
• Kabeljau im Speckmantel
• Goldbrauner Rosenkohl (hier geht’s zum Rezept)
• Süsskartoffeln Cajun-Style

… und weitere sind schon in Planung. Vielleicht zeige ich Euch noch das ein oder andere Rezeptfoto auf Instagram. 🙂

Die grünen Spaghetti, also Spaghetti mit einem Schwarzkohl-Pesto, hat sogar meine italienische Schwiegermutter überzeugt. Die Pasta gibt es dort jetzt öfters. 😉

Da die Gerichte in diesem Buch mit 5 Zutaten auskommen, abgesehen von Meersalz, Pfeffer, Olivenöl und Rotweinessig, greift Jamie gerne zu Würzmitteln, wie zum Beispiel: Mangochutney, Currypasten, Hoisinsauce, Miso und Pesto. Die Gerichte sind kreativ, abwechslungsreich und es kann zu jeder Saison was leckeres gefunden werden.

Die Fotos dieses Buches sind vom talentierten Fotografen David Loftus und sehr minimalistisch gehalten. Jedes Gericht wurde auf einem weißen Marmor in Szene gesetzt und bebilderte Zutatenlisten runden das Gesamtkonzept des Buches schön ab. Einen schönen Einblick könnt Ihr auch in diesem Video sehen, es ist schon beeindruckend wie so ein Profi-Fotoset aussieht.

 
Ein Blick auf Jamies YouTube-Kanal lohnt sich, dort könnt Ihr schon einige Rezepte aus dem Buch als Video-Kochanleitung sehen. 😀

Vielen Dank an den DK Verlag, , der mir dieses Kochbuch zur Verfügung gestellt hat. Meine Meinung bleibt davon allerdings, wie immer, unberührt.

❤❤❤
Yvonne