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Heute möchte ich Euch das neue Kochbuch Jamie kocht Italien: Aus dem Herzen der italienischen Küche von Jamie Oliver vorstellen.
Ich denke es ist eins der besten Kochbücher von Jamie, klar muss man dazusagen, dass ich italienisches Essen einfach liebe. Da hat er also bei mir voll ins Schwarze getroffen.
Wer wie ich italienisches Essen liebt, kommt an diesem Kochbuch nicht vorbei. 😉
Bezugsquelle: Amazon.de
Das Kochbuch umfasst mehr als 400 Seiten und ist prall gefüllt mit 140 authentischen italienischen Rezepten aus den unterschiedlichsten Regionen Italiens. Die Familienrezepte der italienischen Großmütter wie unter anderem Nonna Teresa, Graziella, Miriam machen das Kochbuch zu etwas ganz Besonderem.
Das Kochbuch Jamie kocht Italien ist in folgende Kapitel unterteilt.
• Antipasti
• Salate
• Suppen
• Pasta
• Reis, Gnocchi & Co.
• Fleisch
• Fisch
• Beilagen
• Brot & Anderes Gebäck
• Desserts
• Basics
und diese super leckeren Rezepte haben wir schon nachgekocht:
• Mangoldchips – Ricottacreme, Sardellen & Chilistaub
• Minestrone – Risottoreis, frisches Gemüse & Pesto mit Zitrone
• Pasta mit Pistazien – Rohe Tomatensauce mit Knoblauch, Kräutern & Zitronen (hier geht’s zum Rezept)
• Garnelen-Thunfisch-Pasta – Im Agrodolce-Stil mit Pistazien, Petersilie, Essig & Safran
• Cortecce – Brokkoli-Sardellen-Pesto mit Pecorino & Knoblauch (siehe: Instagram)
• Fisch im verrückten Wasser – Pesce all’aqua pazza – Das ultimative Fischgericht der Inseln
• Gefüllte, geschmorte Kalamare – Kapern, Semmelbrösel, Pecorino, Knoblauch & Petersilie
• Bildschöne Zucchini – Guanciale, Petersilie & süße Tomaten
Die Rezepte in diesem Kochbuch sind ganz unterschiedlich, manche sind ziemlich einfach und haben eine kleine Zutatenliste andere hingegen sind komplizierter und perfekt für ein schönes Sonntagsgericht. Einige Rezepte auf Englisch findet Ihr auf Jamie Olivers Webseite. Wenn das nicht Lust auf mehr macht. 🙂
Die Rezepte sind wieder toll in Szene gesetzt und die Reisefotos von Jamie und seinem guten Freund Gennaro machen Lust auf die nächste Italienreise. Bis es dann soweit ist kann man sich mit diesem Kochbuch ja ganz einfach ein Stückchen Italien nach Hause auf die Teller holen und la Dolce Vita wie echte Italiener genießen.
Hier noch ein paar weitere Inspirationen per Video 🙂
Vielen Dank an den DK Verlag, der mir dieses Kochbuch zur Verfügung gestellt hat. Meine Meinung bleibt davon allerdings, wie immer, unberührt.
❤❤❤
Yvonne
Rezept Tagebuch 